매콤 개운한 청양고추 부추전 레시피 부추전 반죽

청양고추를 넣어 매콤 개운한 맛의 청양고추 부추전 레시피입니다. 전요리가 생각나는 날 간단히 만들기 좋아요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

세척한 부추를 2cm길이로 잘라 주세요.

Step 2

고추는 꼭지를 제거하고 반 갈라 씨를 빼 준 뒤 얇게 채 썰어 다져 주세요.

Step 3

양파는 얇게 채 썰고 토핑용 청,홍고추는 송송 썰어 주세요.

Step 4

볼에 부추와 청양고추,양파를 모두 담은 뒤 부침가루 3스푼,전분가루 1스푼,소금 2꼬집 ,계란 1개와 물 5스푼 (40ml)을 넣고 섞어 반죽을 만들어 주세요.

Step 5

달군 팬에 식용유를 두르고 부추전 반죽을 올린 뒤 토핑용 고추를 올려주고 앞,뒤 노릇하게 부쳐 완성합니다.

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