Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories413.4 kcal (21%)
Total Fat29.9 g (43%)
Carbs11.1 g (4%)
Sugars7.6 g (8%)
Protein27.1 g (54%)
Sodium1228.2 mg (61%)
Fiber1 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
소고기 다짐육 밑간 - 설탕 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 후추 , 참기름 1/2스푼
Instructions
Step 1
소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거한 뒤 설탕 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 후추 , 참기름 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 밑간을 해 주세요.
Step 2
두부는 먹기 좋은 크기로 자르고 친타월로 눌러 물기를 제거한 뒤 소금 2꼬집을 뿌려 밑간을 해 주세요.
Step 3
대파는 송송 썰고 두부조림 양념은 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 1스푼 , 참기름 1스푼 , 후추 ,물 3스푼을 넣어 잘 섞어 준비합니다.
Step 4
팬을 중약불로 달구어 기름을 넉넉히 두르고 두부를 노릇하게 굽다 팬 한쪽을 비우고 간해둔 소고기 다짐육을 넣어 볶아 주세요.
Step 5
소고기 다짐육이 모두 익으면 대파와 준비한 조림 양념을 넣어 졸여 줍니다.
Step 6
조림 양념이 자작하게 졸아들고 두부에 색이 배면 통깨를 넣어 한 번 더 섞어 마무리합니다.
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