김두부조림 두부구이 만들기 간장두부조림 아이들 반찬

단백질이 풍부한 두부요리는 아이들 반찬으로 자주 사용하는 식재료 중 하나예요. ​ 두부의 효능 두부는 식물성 단백질의 훌륭한 원천으로 단백질은 우리 몸의 성장, 수리 및 유지에 중요한 역할을 합니다. 두부에는 특히 콜레스테롤이 없는 대체 단백질을 찾는 채식주의자나 비건 식단을 추구하는 사람들에게 인기가 있다고 해요. ​ 두부에는 또한 식이섬유가 포함되어 있는데 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있으며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 지원하는 데도 도움이 될 수 있습니다. ​ 그 밖에도 칼슘, 이소플라본이라는 식물성 화합물이 들어 있어 항상화 효과 및 암 예방에도 도움이 된다고 해요. ​ 새콤달콤한 간장 양념에 맛있게 졸여내 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있는 김두부조림을 만들어볼게요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

간장 양념을 먼저 만들어 주세요.

Step 2

분량의 재료를 모두 넣고 섞어 준 뒤 두부를 손질해 줍니다.

Step 3

두부는 키친타올로 물기를 제거해 주시고 1.5~2cm 두께로 두껍게 썰어내 주세요.

Step 4

김은 세로로 반 잘라 준 뒤 두부 너비와 비슷한 폭으로 잘라 두부에 붙여 주세요.

Step 5

김을 붙인 두부에 전분가루를 앞뒤로 골고루 묻혀 기름을 넉넉히 두른 팬에 구워내줍니다.

Step 6

앞뒤 옆 사방으로 골고루 구워 주신 뒤 약불로 불을 낮춰 만들어 놓은 간장 양념을 모두 부어 주세요.

Step 7

간장 양념을 졸여 주고 통깨를 뿌려 준 뒤 접시에 담아내주세요~

Step 8

양념은 모두 졸이지 않고 숟가락으로 1~2스푼 정도 남겨 졸여내주세요~

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