류수영 매운등갈비찜 만들기

등갈비의 변신!! 간단하게 매콤 등갈비 완성

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

류수영은 등갈비를 일단 물에 헹군 뒤 물기를 제거하고 팬에 구워줬다. 하지만 나는 물에 한번 데쳐준 뒤에 팬에 구워줬다.

Step 2

등갈비가 어느 정도 구워지면 간장4T를 넣고 뒤적뒤적 해준다.

Step 3

그 사이에 대파, 양파를 먹기 좋게 썰어 준비한다.

Step 4

고추장4T, 고추가루2T, 설탕4T, 케찹1T, 식초1T 양념을 잘 섞어서 준비한다. 양념장을 등갈비에 넣어준 뒤 썰어놓은 야채를 넣고 휘리릭 볶아준다.

Step 5

어느 정도 볶아준 뒤 물 500ml를 넣어주고 뚜껑을 덮어서 끓여준다.

Step 6

40분 정도 졸여주고 마무리로 버터 1T를 넣고 휘리릭 볶아줬는데 좀 더 졸여주면 좋은데 배고프다고 하기도 하고 등갈비에 비해 물을 조금 더 넣었는지 자작하게 되었는데 이 양념으로 밥 비벼 먹어도 너무 맛있었다. 개인 취향대로 국물이 자작하게 하거나, 졸여주거나 해주면 좋을 거 같다.

Step 7

완성 맛있게 먹기

↑Support creators by visiting their site 😊