굴보쌈 만들기 통삼겹살요리 잡내 없이 수육삶기

김장 담근 후에는 굴보쌈을 먹어주는 게 인지상정! 잡내 없이 맛있게 보쌈 삶는 법을 소개합니다.

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Step 1

먼저 고기는 익히기 좋게 덩어리를 나누어 준 뒤 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아준다.

Step 2

돼지고기 삶을 재료로 배와 양파, 대파, 마늘, 생강, 통후추, 된장 준비한다.

Step 3

냄비에 고기와 고기 삶을 재료를 넣고 재료가 잠기도록 물을 부어준 뒤 강불로 올린다. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중불로 줄여 50분간 푹 삶아준다.

Step 4

삶은 고기는 먹기 좋게 썰어준다.

Step 5

생굴은 받아 놓은 물에 살랑살랑 흔들어가며 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

Step 6

보쌈과 김치속, 생굴을 담아낸다.

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