By 리지테이블

[돼지수육 삶는법] 간단한 무수분수육 쫄깃한 보쌈 삶는법

Ingredients

2 servings

600g삼겹살

2 큰스푼다진마늘

1.5 큰스푼된장

1 개양파

2 대대파

8 알통마늘

3 장월계수잎

간장양념장 재료

70ml진간장

매실청

약간

레몬즙

약간

0.33 개양파

2 개청양고추

Instructions

Step 1

통삼겹살을 적당한 크기로 자르고, 다진마늘과 된장을 적당량 발라주세요

Step 2

통양파를 4~5등분 잘라주시고, 대파는 깨끗하게 씻어서 적당한 길이로 잘라주세요

Step 3

양파를 맨 밑에 깔고 돼지고기를 올리고 대파로 덮고 통마늘도 넣고 월계수잎도 3장 넣어주세요

Step 4

뚜껑을 덮고 약불에서 40분정도 잘 익혀주세요

Step 5

그동안 보쌈 양념장을 만들어주세요

Step 6

40분이 지나고 뚜껑을 열면 푹 익은 돼지고기 수육이 완성됩니다