굴 무침

바다향 가득한 생굴 무침! 밥도둑 반찬!!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

굴은 소금물에 헹군 후 채반에 밭쳐 물기를 제거해 주세요

Step 2

씻은 굴은 식초 2큰술, 청주 2큰술을 넣어 버무려 밑간해 주세요

Step 3

고추는 반으로 가르고 송송 썰고 마늘은 편으로 쪽파는 1cm 길이로 잘라 주세요

Step 4

볼에 고춧가루 4큰술, 꽃게 액젓 3큰술, 다진 생강 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 5

양념장에 밑간 한 굴을 넣고 잘 버무려 주세요

Step 6

손질한 청양고추, 홍고추, 마늘, 쪽파와 참기름 2큰술을 넣고 잘 버무려준 후 통깨를 뿌려 완성해 주세요

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