누룽지 삼계탕 전기밥솥으로 삼계탕만드는 법

갑자기 추워진 날씨에 뜨끈뜨끈한 삼계탕 생각이 나서 전기밥솥으로 누룽지 삼계탕을 만들어봤어요. ​ 끓이고 불 조절할 필요 없이 재료만 준비해 밥솥에 넣어주면 되니 번거롭지 않아 좋아요. ​

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 찹쌀과 녹두를 물에 씻어 30분 정도 불려주세요.

Step 2

닭은 날개 끝과 꼬리를 가위로 잘라 내고 가운데를 갈라 펼쳐주세요.

Step 3

흐르는 물에 닭의 뱃속에 남아있는 닭내장 찌꺼기와 뭉친 피를 긁어내 씻어주세요.

Step 4

밥솥에 불린 찹쌀을 물기 빼 넣어 주시고 손질 한 닭을 펼쳐 올려 준 뒤 속에 은행, 마늘, 인삼을 넣어 준 뒤 소금을 뿌려 주세요.

Step 5

물은 내솥에 6인분 선까지 채워 넣어 주세요.

Step 6

그리고 한방팩을 올려 줍니다.

Step 7

만능 찜 모드로 50분 동안 익혀 준 뒤 닭과 육수를 건져내 잠시 뚜껑을 덮어 놓고 찹쌀밥만 다시 고화력 모드로 30분 돌려줍니다.

Step 8

미리 건져낸 삼계탕 위에 밥솥 채로 엎어 누룽지를 올려 마무리해 주세요.

Step 9

닭도 너무 으스러지지 않고 잘 익어서 너무 맛있어요.

Step 10

찹쌀 누룽지는 쫄깃하고 구수한 맛까지 더해져 그냥 찹쌀 죽보다 훨씬 더 맛있는 것 같아요.

Step 11

닭고기에 누룽지 한술 떠서 열무김치까지 곁들이니 너~무 맛있어요!

Step 12

이웃님들도 쌀쌀한 날씨에 누룽지 삼계탕 한 그릇 어떠세요~?

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