쭈꾸미볶음 레시피

탱글하니 쫄깃쫄깃 너무 맛있는 #쭈꾸미요리 #쭈꾸미볶음만드는법 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쭈꾸미는 손질이 이미된 냉동쭈꾸미 한팩으로 요리를 할텐데요. 냉동이든 생물이든 조리법은 같으니 냉동이신분들은 물에 담가 해동해주시고 생물이신 분들은 흐르는 물로 씻어서 준비해주세요.

Step 2

해동이 된 쭈꾸미는 물이 끓어오르면 소주 한스푼을 넣고 쭈꾸미를 넣어주세요.

Step 3

끓는물에 쭈꾸미를 한번 데친후 차가운물로 식혀주시면 탱글하니 쫄깃하게 쭈꾸미볶음을 즐기실 수 있답니다.

Step 4

쭈꾸미볶음에 넣을 재료로 양파 1/4개와 꽈리고추 2개, 깻잎 2장은 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 야채들은 냉장고에 있는 재료들로 응용가능하니 당근이나 청양고추를 넣고 만들어도 맛있게 즐기실 수 있답니다.

Step 5

예열된 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 다진마늘 한스푼을 넣어주세요.

Step 6

마늘향이 솔솔 올라오면 잘라놓은 양파와 꽈리고추를 넣고 볶아주세요.

Step 7

야채들을 볶다가 데쳐놓은 쭈꾸미를 모두 넣어주세요.

Step 8

양조간장 2스푼과 고춧가루 4스푼, 매실액기스 한스푼과 물 1/4컵(50ml) 을 넣고 양념이 잘 어우러지게 잘 볶아주세요. 고춧가루를 물에 잘 풀어가며 양념에 맛있게 볶아주세요

Step 9

쭈꾸미볶음을 어느정도 볶다가 잘라놓은 깻잎을 넣고 볶아주세요. 쭈꾸미볶음은 탱글한 식감으로 맛있게 즐기시려면 재빠르게 볶아주시는게 가장 중요해요.

Step 10

맛있게 잘 볶아졌으면 불을 꺼주시고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 완성. 요리를 완성하실땐 맛을 한번 본후 너무 볶아 짜게 느껴지면 물을 살포시 넣어 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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