Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories184.1 kcal (9%)
Total Fat1.9 g (3%)
Carbs36.9 g (14%)
Sugars16 g (18%)
Protein8.8 g (18%)
Sodium2728.9 mg (136%)
Fiber6.9 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
쪽파를 손질해 흐르는 물에 씻어 주세요
Step 2
손질한 쪽파 흰 부분에 꽃게 액젓 100ml 넣고 40분간 절여주세요
Step 3
양파 1/2개, 배 1/4개, 새우젓 1큰술, 생강 1/2개, 매실청 2.5큰술을 넣고 믹서에 갈아주세요
Step 4
갈아둔 양념에 절이고 남은 꽃게 액젓과 고춧가루 100g을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 주세요
Step 5
절인 쪽파에 청양 고춧가루 50g을 뿌려 주세요
Step 6
청양 고춧가루를 뿌린 쪽파에 만들어둔 양념을 골고루 발라서 용기에 담아 주세요
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