등갈비찜 등갈비간장조림

등갈비요리 로 너무 좋은 인기만점 #등갈비찜만들기 는 언제 만들어도 늘 맛있게 금방 순삭하고 마는데요. 어른들은 물론 아이들도 정말 좋아하는 인기만점 #등갈비구이레시피 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

등갈비는 냉동이든 냉장이든 흐르는 물로 한번 씻어주고 한번 끓여 잡내제거를 해줄텐데요. 등갈비가 잠길 정도의 물을 담고 된장 반스푼과 소주 한스푼을 넣어 한번 팔팔 끓여주세요.

Step 2

끓이는 동안 요렇게 불순물들이 올라오는데요. 불순물들은 걷어내고 한번 잘 삶아졌으면 불을 꺼주고 그 물을 다 버려주고 흐르는 물로 씻어서 준비해주세요.

Step 3

그릇에 양조간장 6스푼과 다진마늘 반스푼, 매실액기스 한스푼과 설탕 반스푼, 소주 한스푼과 참기름 한스푼을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

Step 4

웍에 한번 삶은 등갈비를 모두 담고 만들어놓은 양념장을 모두 부어주세요.

Step 5

여기에 물 한컵반(300ml)을 넣고 센불에서 끓여주세요.

Step 6

뚜껑을 덮은 상태로 불은 중불로 줄인후 푹 익혀주세요. 익히는 과정 중에 뚜껑을 한번씩 열어 양념장을 끼얹어가며 졸여주시면 좋아요.

Step 7

등갈비가 부드럽게 완.전.히 잘 익을때까지 푹 익혀주세요. 익히는 과정중에 물이 모자라다 싶으면 물을 적당히 추가하셔서 맛있게 졸여주세요.

Step 8

맛있는 색감으로 등갈비가 잘 졸여졌으면 불을 꺼주시면 완성.

Step 9

요리를 완성하실땐 등갈비조림의 맛을 한번 본후 너무 졸여 짜게 느껴지면 물을 살포시 넣어 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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