스터프트에그

스터프트에그(Stuffed Egg)는 속을채운 달걀이란 뜻이라 해요.식욕을 돋구기 위해 식사전에 먹는 에피타이저랍니다. 손으로 들고 먹을수있는 핑거푸드이며, 양식의 기본이 되는 메뉴로 속도 든든하게 입맛을 살려줍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀은 잠길정도의 물을 붓고,소금과 식초를 1큰술씩 넣어 약15분간 완숙으로 삶아 주세요.

Step 2

삶은달걀은 찬물에 충분히 담가 열을 식힌뒤,껍질을 벗겨주세요. 껍질벗긴 달걀은 가로로 반으로 잘라줍니다. 노른자는 모두 분리해서 따로 준비해 놓고,흰자는 세울수 있도록 밑면을 조금 잘라 주세요.

Step 3

볼에 달걀노른자, 오이1/2개 곱게 다진거, 크래미살 2개 곱게 다진거, 마요네즈3큰술, 허니머스터드1큰술, 흰후추를 넣고 골고루 버무려주세요.

Step 4

버무린 달걀 속재료는 짤주머니에 담아 흰자위에 예쁘게 짜넣고 파슬리가루를 살짝 얹어내세요. 짤주머니가 없을 땐 스푼으로 떠서 소복하게 올려도 좋아요.

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