감자토마토스프

삶은 감자의 변신은 무한하다? 🍅🥔 잘익은 빨간 토마토와 만났더니 새콤한 스프로 완성됐어요. 찰지고 쫀득쫀득한 감자볼을 씹었을 때의 굵직하게 잡아주는 감자 으깬 식감이 재미있어요. 👍 토마토스프를 차갑게 먹으면 더 맛있고 시큼해서 무더운 여름에 입맛을 돋아준답니다. 🍅😋🍅 올 여름은 뜨거운 스프랑은 헤어지세요~ ✋

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 삶은 감자를 식감이 있을 정도의 굵기로 으깨줘요. 우유, 소금, 전분가루 조금 넣어 반죽이 쫀득해질 때까지 반죽해요.

Step 2

2. 감자반죽을 동그랗게 볼로 만들어요.

Step 3

3. 토마토를 으깨어 올리브유, 버터, 파슬리, 후추, 소금을 넣고 끓여줘요.

Step 4

4. 끓인 토마토스프를 체에 걸러줘요.

Step 5

5. 거른 토마토스프를 차갑게 식혀줘요.

Step 6

6. 그릇에 감자볼을 올리고 토마토스프와 바질, 삶은 완두콩을 곁들여 즐겨줘요.