바지락 냉이 된장찌개

바지락 냉이 된장찌개 레시피

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Step 1

바지락은 흐르는 물에 씻은 후 볼에 물과 소금을 넣고 검은 비닐을 덮은 후 해감해 주세요

Step 2

냉이는 칼로 뿌리부분의 흑은 긁어내고 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 감자, 호박, 양파, 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요

Step 3

냄비에 물 700ml를 넣고 끓인 후 코인 육수 2개, 된장 2큰술, 감자를 넣고 끓여 주세요

Step 4

감자가 익으면 바지락, 양파, 애호박을 넣고 살짝 더 끓여 주세요

Step 5

두부, 대파를 넣고 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/3큰술을 넣고 끓여 주세요

Step 6

마지막에 냉이, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성해 주세요

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