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스푼비
By 스푼비

이영자 꽃게액젓 파김치

5 steps
Prep:5minCook:20min
한번 만들어 먹어보면 앞으로는 이 레시피로 정착해야겠다라는 소리가 절로 나오는 깔끔하고 깊은 맛의 이영자 꽃게액젓 파김치 이렇게 담궈 먹어보세요.
Updated at: Wed, 04 Dec 2024 14:08:59 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
17
Moderate

Nutrition per serving

Calories268.5 kcal (13%)
Total Fat1.6 g (2%)
Carbs55.6 g (21%)
Sugars26.1 g (29%)
Protein17.1 g (34%)
Sodium5907.8 mg (295%)
Fiber13.9 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
깨끗이 손질된 쪽파의 머리부분에만 골고루 꽃게액젓 미리 뿌려줘요.
깨끗이 손질된 쪽파의 머리부분에만 골고루 꽃게액젓 미리 뿌려줘요.
Step 2
블렌더에 김치 속 양념재료 다 넣고 완전히 갈아주세요.
Step 3
​분량의 고춧가루를 200g을 넣고 잘 섞어서 파김치 양념을 완성해줘요.
Step 4
5개~6개의 쪽파를 잡고 흰색 머리 뿌리부분에 양념을 충분히 묻힌 뒤 위에서 아래로 쓸어내리듯 파김치 양념을 해줘요.
Step 5
마무리로 통깨 솔솔 뿌려주고 하루정도 실온에서 숙성시켜서 즐겨요.
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