아보카도 명란덮밥 만들기, 아보카도 명란비빔밥 소스 만드는법

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Step 1

양파 1/2개 얇게 슬라이스해주세요

Step 2

물 250ml에 화이트와인 비네거 2T를 넣고 섞어주세요

Step 3

채 썬 양파를 화이트와인비네거가 섞인 물에 넣고 15분간 담가주세요

Step 4

대파 흰 부분은 잘게 다져주세요

Step 5

​명란을 가운데 반 갈라주시고 칼 등으로 살살 알만 발라주세요

Step 6

명란에 다진 대파를 넣어주세요 고춧가루 0.5T, 참기름 1T를 넣고 섞어주세요

Step 7

아보카도 반개 어슷썰기로 채썰어주세요

Step 8

계란후라이 반숙으로 조리해 주세요

Step 9

밥 위에 양파를 얹고 그 위에 새싹채소를 올려주세요

Step 10

새싹채소 위에 아보카도를 얹고 계란후라이와 명란을 얹어주면 아보카도 명란덮밥 완성입니다

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