아보카도비빔밥

'숲속의 버터' 라 부르는 아보카도를 듬뿍넣은 비빔밥입니다. 검푸른빛깔을 띄고있는 껍질과는 달리 속은 한없이 부드럽고 고소한 아보카도는 요리에 이용하기 좋아요. 아보카도의 영양을 한껏 섭취할수 있는 맵지않은 비빔밥이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부드럽게 잘익은 아보카도는 세로로 칼을 집어 넣어 반갈라 씨를 빼내고 가지런히 반달모양으로 썰어줍니다.

Step 2

간장2큰술, 물1큰술, 맛술1큰술, 연겨자1/2큰술로 간장비빔장을 만들어요.

Step 3

팬에 식용유를 두르고 달걀을 반숙으로 부쳐주세요.

Step 4

비빔그릇에 따뜻한 밥1공기를 담고 아보카도와 달걀 후라이를 얹은후, 참기름을 뿌리고,​ 통깨,검은깨를 얹고 간장 비빔장을 곁들여 내세요.

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