쌈장이 들어가 더욱 맛있는 된장찌개 레시피

된장찌개에 쌈장을 조금씩 꼭 넣어주면 깊은 감칠맛이 극대화 되어 찌개 하나만 있어도 밥 한공기 뚝딱할 수 있답니다! 간단하지만 든든한 한 끼를 드시고 싶은 날엔 쌈장된장찌개 꼭 드셔보세요 '◡'

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Step 1

슬라이스해 말린 표고버섯은 물에 불려두고 호박은 깍둑썰기, 양파, 감자, 두부도 비슷한 크기로 잘라주세요.

Step 2

멸치육수 1L를 붓고 단단한 야채인 감자부터 넣어 강불로 끓여주세요.

Step 3

육수가 끓으면 된장 크게 두스푼에 쌈장 한스푼 넣어 풀어주세요. 된장마다 염도가 모두 다르니 된장의 양은 잘 조절해서 넣어주세요.

Step 4

찌개가 끓어오르기 시작하면 호박, 양파, 두부, 버섯 순으로 넣고 계속 끓여주세요. 중간 중간 거품을 걷어내 주시구요.

Step 5

감자가 포슬하게 익었을 쯔음 대파 1/3대 넣어 살짝만 끓여 마무리해주세요.

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