반죽이 필요없는 통밀빵

고소하고 담백한 통밀 빵 반죽기없이 간단하게 만들어 보세요!! 샌드위치를 만들어도 좋고 수프등에 사이드로 곁들이기도 좋아요~

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 재료를 준비해주세요

Step 2

따뜻한 물에 설탕을 녹이고 이스트를 넣어서 8~10분을 두고 이스트를 활성화 시켜주세요.

Step 3

활성화된 이스트물을 잘 섞은 가루류에 부어서 반죽을 해주세요.

Step 4

가루가 안보일 정도로 뭉치면 올리브유를 부어서 2~3분 주걱으로 반죽해주세요.

Step 5

반죽이 잘 뭉쳐지면 그릇에 담아주세요.

Step 6

뚜껑을 얹어서 따뜻한 전자렌지 내부에서 40분 1차 발효를 해주세요. *전자렌지를 1분 정도 공회전시켜 내부를 따뜻하게 만들면 발효가 잘되요.

Step 7

오븐팬에 종이호일을깔고 덧가루를 뿌려서 준비해주세요.

Step 8

시간이되면 반죽을 꺼내주세요.

Step 9

꺼낸반죽은 모양을 대충 둥글게 잡고 비닐이나 면포를 덮어 전자렌지에 다시 넣고 40분을 2차 발효해주세요. * 2차 발효 끝날즈음 오븐을 190도로 예열해주세요.

Step 10

2차 발효가 끝난 반죽에 올리브유를 살짝 뿌리고 예열된 오븐에서 15분을 구워주세요.

Step 11

오븐에서 꺼낸 통밀 브레드는 한김 식힌다음 잘라서 먹으면되요.

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