알토란 미역줄기볶음

알토란 밑반찬 레시피 미역줄기볶음 만드는 법

Great

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Step 1

염장 미역 줄기를 물에 2~3번 비벼가서 씻어 주세요

Step 2

양파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썰고, 홍고추는 씨를 제거하고 길게 썰어주세요

Step 3

냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓기 시작하면 미역을 넣고 10초 정도 데친 후 찬물에 헹군 뒤 찬물에 5분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요

Step 4

물기를 제거한 미역줄기를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

Step 5

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아 주세요

Step 6

마늘 기름이 나오면 미역줄기를 넣고 볶아 주세요

Step 7

어느 정도 볶아지면 양파, 청주 3큰술, 진간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 후춧가루를 넣고 잘 볶아 주세요

Step 8

양파가 투명해지면 마지막으로 참기름 2큰술, 청양고추, 홍고추를 넣고 통깨를 뿌려 완성해 주세요

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