콩나물황태해장국 끓이는 법, 무 없이 황태국 끓이는법 황금레시피

콩나물 황태해장국은 구수하고 담백해서 아침 대용으로도 좋은 메뉴인데요 콩나물을 잔뜩 넣었기 때문에 밥을 적게 넣어도 포만감이 든답니다 ​황태국, 황태해장국 끓여야 하는데 무가 없다?! 하시는 분들 무없이 맛있게 끓일 수 있는 콩나물황태해장국 끓이는법 알려드릴게요

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

물 1L에 코인 육수 3개 넣고 끓여주세요

Step 2

황태를 물에 넣고 조물조물해주세요 황태채가 부드러워졌을 때 물을 버린 후 황태 가시를 버려주시면 됩니다

Step 3

황태를 손으로 꼭 짜서 황태채 물기를 제거해 주세요

Step 4

황태는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

Step 5

콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요

Step 6

청양고추 어슷썰기 해서 준비해 주세요

Step 7

냄비에 들기름 또는 참기름 2T를 넣고 중불에 황태채를 볶아주세요

Step 8

황태채가 참기름 혹은 들기름을 전부 흡수할 정도로 잘 볶아졌다면 아까 우린 육수 100ml를 넣고 1분간 끓여주세요 (육수가 없을 경우 물을 넣어주세요)

Step 9

​새우젓 1T, 다진 마늘 1T, 청주 3T, 멸치 액젓 2T 넣어 간을 해주세요

Step 10

남은 육수를 전부 넣어주시고 콩나물을 얹어주세요

Step 11

청양고추를 얹은 다음 냄비 뚜껑을 닫고 중불에 푹 끓여주세요

Step 12

콩나물 황태해장국이 잘 끓었다면 대파 어슷 썰기해서 넣어주세요

Step 13

대파 어슷 썰기해서 넣어주세요

Step 14

​국물에 취향껏 후추를 넣어주세요

Step 15

황태해장국에 계란과 김을 넣는 것도 전부 선택사항입니다 저는 둘 다 넣는 걸 좋아해서 넣어주었어요

Step 16

계란 흰자 부분이 살짝 익으면 불을 꺼주세요

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