돼지고기 청경채 덮밥 만들기 청경채 굴소스 두반장 볶음 요리, 간단한 중식 덮밥 만드는법

두반장과 청경채는 중식에 많이 사용되죠?! 그래서 이 두 가지만 있어도 간단하고 맛있는 중식 덮밥 요리를 할 수 있어요 아삭한 청경채에 고소한 돼지고기를 매콤한 두반장으로 조리해서 매콤하고 감칠맛 나는 돼지고기 청경채 덮밥 만들어볼게요 💕

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Step 1

홍고추와 청양고추를 잘게 썰어주세요

Step 2

마늘 8알 꼭지를 제거한 후 편으로 썰어주세요

Step 3

청경채는 뿌리 부분을 잘라주세요 청경채 잎이 큰 경우 반 잘라주시고 흐르는 물에 흙먼지를 제거해 주세요

Step 4

물 2T, 진간장 1.5T, 굴소스 2T, 알룰로스 2T, 두반장 1.5T 섞어서 양념을 만들어주세요

Step 5

식용유 1.5T를 넣고 중불로 올려주세요 손질한 마늘을 넣고 볶아주시면 됩니다

Step 6

마늘향이 은은하게 올라오고 노르스름하게 익기 시작하면 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요

Step 7

고기가 전부 익었다면 만들어둔 소스를 넣고 섞어주세요

Step 8

매콤함을 입혀주기 위해 손질해둔 고추를 이때 넣어주세요

Step 9

양념 간을 보고 입맛에 맞다면 청경채를 넣고 볶아주세요

Step 10

불을 끈 상태에서 참기를 1T를 둘러주세요

Step 11

계란 후라이 2개 고명용으로 만들어 올려주세요

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