라이스페이퍼 새우만두

쫄깃한 라이스페이퍼로 복주머니 모양을 만들어 새우와 야채로 속을 채운 아기자기한 요리입니다. 칠리소스나 땅콩소스와 함께 먹으면 더 맛있어요!

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Step 1

야채(완두콩, 당근, 표고버섯, 옥수수)를 비슷한 크기로 잘게 다져 준비합니다.

Step 2

끓는 물에 야채를 먼저 데친 후 같은 물에 새우를 데쳐 잘게 다집니다.

Step 3

잘게 다진 속재료를 간장, 참기름, 소금, 후추로 간단히 양념합니다.

Step 4

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 불린 뒤 속재료를 올려 복주머니 모양으로 감쌉니다.

Step 5

부추로 윗부분을 묶은 뒤 칠리소스 또는 땅콩소스와 함께 즐깁니다.

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