By Mikyung Kwon
칠리 콘 카르네 덮밥
8 steps
Prep:50minCook:20min
매콤하고 향신료 가득한 칠리 콘 카르네를 밥 위에 얹어 먹는 간단하고 든든한 덮밥입니다. 노른자를 터뜨려 고소함을 더하면 더 맛있어요!
Updated at: Tue, 10 Dec 2024 22:35:26 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories723.4 kcal (36%)
Total Fat26.2 g (37%)
Carbs82.6 g (32%)
Sugars7.1 g (8%)
Protein39.9 g (80%)
Sodium1004.5 mg (50%)
Fiber11.5 g (41%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
칠리 콘 카르네
100g다진 소고기
50g강낭콩
또는 검은콩, 삶은 것 또는 통조림
30g양파
다진 것
5 개방울토마토
깍둑썰기
1 작은술다진 마늘
3 큰술토마토소스
1 작은술칠리파우더
0.5 작은술큐민가루
0.5 작은술파프리카가루
0.5 작은술고춧가루
선택, 매운맛 추가용
소금
약간
후추
약간
50ml물
덮밥 재료
Instructions
칠리 콘 카르네 만들기
Step 1
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.
Step 2
다진 소고기를 넣어 중불에서 익히고 소금, 후추로 간을 합니다.
Step 3
방울토마토와 강낭콩을 넣고 섞은 뒤 토마토소스와 물을 추가합니다.
Step 4
칠리파우더, 큐민가루, 파프리카가루, 고춧가루를 넣고 약불에서 10분간 졸입니다.
덮밥 완성하기
Step 5
그릇에 따뜻한 밥을 담고 완성된 칠리 콘 카르네를 위에 고르게 얹습니다.
Step 6
프라이팬에 기름을 두르고 계란을 반숙으로 부쳐 덮밥 위에 올립니다.
Step 7
체다치즈와 아보카도를 추가로 얹고, 다진 파슬리나 고수로 장식합니다.
Step 8
노른자를 터뜨려 밥과 소스를 섞어 맛있게 즐깁니다.
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