백종원 닭백숙 양념장 소스

백종원 보양식 닭백숙 양념장 소스 레시피

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭날개 끝부분을 자르고 반으로 가른 후 닭 꽁지부분의 기름을 제거해주세요. 닭의 내장부분을 흐르는 물에 제거하고 충분히 씻어서 준비해 주세요

Step 2

냄비에 손질한 닭, 대파 2대, 양파 2개, 마늘 10개, 물 3L를 넣고 40~45분간 삶아 주세요

Step 3

접시에 삶은 닭은 담아 주세요

Step 4

육수에서 채소를 건져주고 부추와 대파는 10cm 길이로 잘라 육수에 데친 후 닭 위에 올려 주세요

Step 5

고춧가루 1큰술과 뜨거운 육수 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 6

볼에 육수에 섞은 고춧가루, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 대파 1/2작은술, 연겨자, 진간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2작은술을 넣어 양념장을 완성해 주세요

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