명절전으로 좋은 간단한 느타리버섯전 버섯전 레시피

다가오는 명절에 도움이 될 느타리버섯전(햄맛살버섯전) 소개합니다. 저는 보통 명절때 만드는 전재료 중 남은재료들을 모두 썰어서 버섯전 만드는데요~ 느타리버섯도 좋고요~ 새송이버섯 또는 팽이버섯을 넣어도 좋습니다. 햄.맛살.쪽파는 기호에 맞게 양 조절해서 준비하세요~ 재료(5~6인분):느타리버섯400g.햄150~200g.맛살5줄기.쪽파한줌(또는 실파).계란12개정도.참기름소량.고운소금1/2T정도. 식용유 **밥숟가락 계량 **느타리버섯대신 새송이버섯 또는 팽이버섯을 넣어도 좋습니다. **햄.맛살.쪽파의 양은 기호에 맞게 가감하세요 **계란풀때 참기름을 소량 넣으면 계란 비린맛을 잡아줍니다. **계란의 크기에 따라 계란양 조절하세요 **반죽에 넣는 고운소금은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요~ **새우살이 있다면 새우살도 잘게 썰어서 반죽에 넣어도 좋습니다~

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

느타리버섯은 밑둥의 더러운 부분 제거하시고요~ 가닥가닥 뜯어준후 잘게 썰어줍니다. => 저는 모든재료들을 잘게 썰었는데요~ 조금 길게 썰어도 괜찮습니다

Step 2

햄은 뜨거운 물에 살짝 튀긴후~ 잘게 썰어줍니다

Step 3

실파 또는 쪽파 한줌정도 세척후 잘게 썰어줍니다. 맛살5줄기는 가닥가닥 뜯어준후 잘게 썰어줍니다.

Step 4

준비한 버섯.햄.쪽파.맛살을 큰 그릇에 담고요~ 계란12개정도. 참기름소량.고운소금1/2T정도 넣고 잘 버무려 반죽을 만들어줍니다.

Step 5

팬에 식용유 두르고 약불에서 달아오르면 반죽을 한수저씩 떠서 앞뒤면 노릇하게 부치면 완성입니다.