Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories258.9 kcal (13%)
Total Fat15.8 g (23%)
Carbs15.4 g (6%)
Sugars12.8 g (14%)
Protein14.6 g (29%)
Sodium314.8 mg (16%)
Fiber0.7 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 광어회 200g을 한입 크기로 얇게 썰어 준비합니다.
Step 2
2. 작은 볼에 레몬즙 1.5큰술, 화이트 발사믹 1.5큰술, 꿀 2큰술, 올리브유 3큰술을 넣고 섞습니다.
Step 3
3. 다진 양파 1큰술과 맛소금 또는 소금 1/2티스푼을 드레싱에 추가하고 잘 섞습니다.
Step 4
4. 딜 1줄기를 잘게 다져 드레싱에 넣고 고르게 섞어줍니다.
Step 5
5. 어린잎 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 접시에 깔아둡니다.
Step 6
6. 썰어둔 광어회에 준비한 드레싱을 고루 뿌립니다.
Step 7
7. 광어회와 드레싱이 잘 어우러지도록 가볍게 섞습니다.
Step 8
8. 어린잎 채소 위에 드레싱을 버무린 광어회를 올립니다.
Step 9
9. 기호에 따라 레몬즙을 추가로 뿌리거나 딜을 얹어 장식합니다.
Step 10
10. 완성된 광어 세비체를 바로 서빙합니다.
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