깍두기 무김치

풀없이 깍두기 담그는 법 무김치 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무는 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 벗기고 깍둑 썰어 주세요

Step 2

무에 소금 2큰술, 설탕 3큰술을 넣고 1시간 30분간 절여주세요 (계랑스푼 기준)

Step 3

절인 무에 절임물은 따로 용기에 담아주세요

Step 4

무에 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 버무려 고춧물을 들여주세요 (계량스푼기준)

Step 5

다진 마늘 2큰술, 다진 샹강 1큰술, 고춧가루 2큰술, 까나리 액젓 3큰술, 꽃게액젓 2큰술, 매실청 1.5큰술을 넣고 잘 버무려 주세요 (계량스푼기준)

Step 6

따로 덜어둔 절임물을 조금씩 넣어가면 버무려주세요

Step 7

쪽파는 4~5cm 길이로 잘라 넣고 한 번 더 잘 버무려 주세요

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