By Chung's K Food
담백하고 고소한 팽이버섯전!
5 steps
Prep:5minCook:5min
안녕하세요 여러분! 오늘 소개하고 싶은 요리는 팽이버섯전이예요. 며칠 전 팽이버섯에 계란물을 부어 팬에 구워먹었는데 넘 고소하고 맛있어요. 만들기 정말 간단하지만 맛은 훌륭해요~~
Updated at: Thu, 28 Sep 2023 13:17:40 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories181.3 kcal (9%)
Total Fat8.8 g (13%)
Carbs12.3 g (5%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein15 g (30%)
Sodium129.5 mg (6%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
소스 만드는 법: 그릇에 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술, 설탕 또는 꿀 1작은술을 넣고 잘 섞습니다.
Step 2
파를 얇게 썰어서 장식용으로 준비합니다. 사용할 수 없으면 생략하세요.
Step 3
팽이버섯 준비: 팽이버섯 2팩을 사용합니다. 끝부분을 잘라냅니다. 물로 헹궈줍니다. 물기를 털어냅니다. 키친타월로 물기를 제거합니다.
Step 4
계란 반죽: 그릇에 계란 4-5개와 소금 1꼬집을 넣고 휘저어줍니다.
Step 5
조리법: 팬에 기름 1큰술을 두르고, 팽이버섯을 넣은 다음 계란 반죽을 부어줍니다. 모양을 만들어 줍니다. 중약불에서 밑면이 노릇노릇해 질 될 때까지 구워주세요. 밑면이 노릇해지면 한 번 뒤집어주세요. 완전히 익힌 후 접시에 옮겨줍니다.
