나들이 김밥 만들기 김밥10줄 레시피

재료(김밥10줄양): 쌀5컵. 구운김밥용김10장. 계란7~8개. 청오이1개반. 깻잎20장. 김밥용햄10줄.맛살5줄.단무지10줄.당근1개반(큰경우1개). 멸치다시마육수400ml. 참기름.갈은깨.소금.식용유. ***밥숟가락.종이컵 계량~ ***미리 멸치다시마육수 400ml 끓여서 준비하세요~ ***김밥 속재료는 기호에 맞게 준비하세요~ ***시금치가 좋을때는 오이랑 깻잎대신 시금치나물 준비해도 좋습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

저같은 경우는 김밥의 밥을 지으면서~ 김밥재료를 동시에 준비하는데요...손이 빠르지 않은분들은 속재료부터 준비하세요~ 깻잎은 씻어서 물기제거하고요~ 단무지는 키친타올위에 올려 물기제거합니다.

Step 2

오이는 푸른색의 청오이를 준비합니다. 씻어서 끝부분 제거하고 오이씨를 뺀 부위를 단무지 두께로 10개 썰어준후~ 소금1/2T를 골고루 뿌려준후 물4T를 골고루 뿌려 30분 절여줍니다.

Step 3

햄은 뜨거운물에 튀겨준후~ 길게 썰어 팬에 볶아주고요~ 맛살은 반을 잘라줍니다.

Step 4

당근은 껍질제거후 길게 채썰어준후 팬에 소량의 식용유 두르고 센불에서 당근넣고~소량의 소금넣고 살짝 볶아줍니다.

Step 5

계란7개를 그릇에 깨트리고 비린내제거를 위해 참기름2~3방울 넣고 고운소금1/3T넣고 물2T넣은후 잘 풀어줍니다. 계란지단 부치기(계란물을 3번에 나눠서 부칩니다) 팬에 소량의 식용유 두르고 약불에서 달아오르면 계란물을 얇게 펼치듯 부어줍니다. 바닥면이 어느정도 익었을때 끝부분을 말아주는데요~ 한번 말고요~ 두번말고요~세번정도 말아준후~ 마지막에 완전히 익었을때 꺼내줍니다.단무지두께정도 지단만들어주면 됩니다.한김 식힌 지단을 썰어줍니다.

Step 6

30분 절인 오이를 한번 씻어준후 체에 받쳐 물기제거후~키친타올위에 올려 여분의 수분기 제거후 센불에서 오이를 살짝 볶아줍니다.

Step 7

이제~ 김밥재료 속재료 준비다했으니 밥을 지어야겠죠!!!! 오늘의 제일 중요한 팁 ~~~~밥을 지으는것에 중요한 팁입니다. 쌀5컵을 종이컵으로 준비후 씻어줍니다. 정확한 계량을 위해~씻은 쌀을 체에 한번 받쳐준후..밥솓에 부어줍니다. 여기에 소금1T.식용유1T.멸치다시마육수400ml와 물400ml를 넣어준후...불리지 않고 바로 전기압력밥솥의 백미취사버튼 눌러줍니다~ 완성된 밥에 참기름3T와 갈은깨1T를 넣고 골고루 버무려주세요~버무린후 드셔보셔서 혹시라고 싱거우면 고운소금 소량 추가하세요~ 김밥속재료가 들어가니까 김밥의 밥은 싱거운것이 좋습니다. ==> 밥을 지을때 소금을 넣었기에..나중에 따로 소금간을 하지 않아도 됩니다. ==> 밥을 지을때 소금간을 하면..골고루 밥에 간이 베입니다. ==> 밥을 지을때 식용유를 넣으면 윤기가 나고 김밥을 잘 상하지 않게합니다. ==> 밥을 지을때 멸치다시마육수를 넣으면 감칠맛때문에 맛있는 김밥이 만들어집니다. ==> 만약 쌀이 묵은쌀이거나 밥솥이 전기압력밥솥이 아니라면 쌀을 30분 불리세요

Step 8

김밥을 말아줍니다~ 구운김밥용김을 준비합니다. 김의 거친면에 밥을 올려줍니다.얇게 밥을 펼쳐준후~ 깻잎두장 깔고~ 속재료 골고루 넣고요~ 말아주는데요~ 손을 균등한 힘을 가해서 꾹꾹 눌러가면서 말아주세요~ 힘을 주지 않고 말면 속재료가 헐겁게 놀고요~ 너무 힘을 주면 김밥이 터집니다.잘 말아주시고~ 김밥겉면에 참기름 발라준후~ 먹기 좋게 썰어줍니다.