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By 지연 노

함박스테이크 만들기, 소고기 다짐육 함박스테이크 레시피 (함박스테이크 고기 종류)

8 steps
Prep:30minCook:20min
함박스테이크 제가 정말 좋아하는데요 함박스테이크는 어떤 고기를 사용하느냐에 따라 맛과 식감이 달라지는거 있죠! 한우 안심으로 만들면 함박스테이크가 입에서 녹을 정도로 부드러운데 밖에서 사 먹으면 굉장히 비싸요 그래서 집에서 만들어봤습니다 :) 함박스테이크 맛집 저리 가라 할 정도로 맛있는 함박스테이크 황금 레시피 제가 간단히 알려드릴게요
Updated at: Sat, 14 Dec 2024 17:33:29 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Instructions

Step 1
다진 소고기와 돼지고기를 믹싱볼에 담아주세요
Step 2
양파 잘게 다져주시고 300g, 200g 이렇게 두 그릇으로 나눠 담아주세요 300g의 양파는 다짐육에 부어주세요
Step 3
나머지 200g의 양파는버터 10g에 갈색빛이 돌도록 볶아주세요 다 볶아졌다면 믹싱볼에 담아주세요
Step 4
버터 10g을 팬에 넣고 중불로 올려주세요
Step 5
계란 6알, 빵가루 200g, 소금 15g, 넛맷 10g, 후추, 케챱 6T, 우유 150ml 믹싱볼에 담고 전부 섞어주세요
Step 6
고기 150g을 잡아주시고 손으로 이리저리 치대주세요
Step 7
한 쪽 면 가운데를 살짝 눌러주세요 이건 구울 때 숨구멍 역할을 합니다
Step 8
함박스테이크를 구울 때는 식용유 2T를 넣고 구워주세요
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