삼겹살 수육 촉촉하게 삶는 법

맛소금과 기본 수육재료를 더해 촉촉하고 부드럽게 삶아낸 삼겹살 수육이랍니다. 보통 된장을 넣기도 하는데요. 된장을 넣지 않아도 잡내없이 깔끔하게 삶아내어볼 수 있는 수육 삶는 법이랍니다!

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Step 1

삼겹살 수육용은 찬물에 10-20분간 담궈 핏물을 제거 및 세척하여줍니다.

Step 2

냄비에 물을 채워 분량의 대파,마늘을 넣고 가열 후 끓어오르면 삼겹살살과 수육재료(다시마,월계수잎,통후추,페퍼론치노 등)를 넣어주세요.

Step 3

맛소금 1작은술 듬뿍, 맛술 3큰술을 더해 30-40분간 삶아 준 후 불을 끄고 10-15분간 뜸들여 줍니다.

Step 4

적당한 두께로 썰어 수육 곁들임 김치 또는 무생채와 담아내어 줍니다.

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