By 리지테이블

양송이버섯 요리 양송이스프 만들기 진하고 고소한 아웃백 양송이스프 만들기

Ingredients

2 servings

10 개양송이버섯

0.5 개양파

2 큰스푼밀가루

3 큰스푼버터

400ml우유

1 큰스푼치킨스톡

소금

약간

후추

약간

Instructions

Step 1

양송이버섯은 2가지 느낌으로 잘라주고, 양파는 잘게 다져주세요

Step 2

예열된 냄비에 버터 2큰스푼을 먼저 중약불에서 녹여주고, 밀가루도 넣어 루를 만들어주세요

Step 3

루가 만들어지면 다진양파를 넣고 1분정도 볶아주다가, 다진 양송이버섯도 넣어 볶아주세요

Step 4

양파가 투명해지면 우유를 400ml 넣어 끓여주고, 우유가 끓으면 채썬 양송이버섯도 넣고 치킨스톡 1큰스푼 추가해주세요

Step 5

양송이스프가 잘 끓어오르면 마무리로 후추도 뿌려주시면 완성입니다