여름 무생채 만드는법, 무생채 양념 황금레시피 만들기 (무채 써는법)

무생채는 제가 정말 좋아하는 밑반찬이에요 계절에 상관없이 만드는 반찬이지만 여름무는 맵고 물기가 많은 편이라 여름 무생채를 맛있게 만들기 위해서는 이 방법을 꼭 거쳐야 해요 이 방법이 뭔지 궁금하시죠?! 매콤한 여름 무로 맛있는 여름 무생채 만들기 정말 쉬워요 여름 무생채 만들기 같이 해봐요 💕

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무를 깨끗하게 씻은 후 필러로 겉껍질을 전부 벗겨주세요

Step 2

무를 얇게 채썰어주세요

Step 3

채썰은 무채는 믹싱 볼에 담아주세요 굵은소금 1.5T와 설탕 2T를 넣고 버무린 후 30분간 절여주세요

Step 4

양파 1/4개 강판에 갈아주세요

Step 5

실파 흰 부분은 종종 썰어주시고 초록색 부분은 3cm 간격으로 썰어주세요

Step 6

새우젓 1T 가위로 잘게 다져주세요

Step 7

소금과 설탕에 30분간 절여진 무 물기를 꽉 짜주세요

Step 8

물기를 꼭 짠 무에 고춧가루 3T를 넣고 잘 섞어서 무에 고춧가루를 코팅해 주세요

Step 9

멸치 액젓 1T, 매실청 2T, 갈은 양파와 다진 새우젓, 다진 마늘 1T를 넣고 버무려주세요

Step 10

간을 보고 양념 맛이 입맛에 잘 맞는다면 손질해 둔 실파를 넣고 섞어주세요

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