Salade de lentilles, carottes et betteraves, sauce yaourt aux herbes

Name: Salade de lentilles, carottes et betteraves, sauce yaourt aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400gr de lentilles vertes du Puy; 1 Bouquet garni; 3 carottes; 6 mini betterave jaunes; 200gr de Fêta; 2 yaourts; 2 Brin d'aneth; 2 Brin de persil; 1 gousse d'ail; 50gr d'amande effilées; Huile d'olive