By Bien Manger Bien Vivre
Salade de melon et pois chiches
6 steps
Prep:10minCook:15min
Updated at: Sat, 10 May 2025 12:07:00 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories526 kcal (26%)
Total Fat31 g (44%)
Carbs26.3 g (10%)
Sugars8.4 g (9%)
Protein42.3 g (85%)
Sodium1266.4 mg (63%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Couper le seitan en cubes (pour en faire des croûtons) et les faire griller au airfryer (ou au four).
Step 2
Couper le melon en morceaux.
Step 3
Couper la mozzarella en morceaux.
Step 4
Déchirer le jambon cru en lanières.
Step 5
Dans un saladier mélanger : melon, mozzarella, jambon, pois chiches et seitan.
Step 6
Dans l'assiette : arroser d’un filet d’huile d’olive, parsemer d’herbes fraîches et ajouter un filet de citron ou de vinaigre selon vos goûts.
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