닭곰탕

바쿠테 후기가 매일매일 올라오잖아요. 아이들이 뼈에 붙은 고기를 뜯어먹는 걸 참 좋아하는 것 같아요. 그래서 오늘은 갈비는 아니지만 닭다리로 닭곰탕 만들어봤어요. 소금으로 간 맞춰서 맛있게 드셔보세요! 결도훤은 뜯어 먹는 게 재밌는지 웃으면서 금방 한 그릇을 비웠어요. 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으시고요!!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1 냄비에 닭 다리를 구워서 닭기름을 내줘요

Step 2

2 닭 다리 넣고 바로 뒤집지 말고 아랫면이 노릇노릇해질 때까지 중약 불로 6~7분 그대로 둬요

Step 3

3 닭기름이 많이 나오면 잘 뒤집어줘요( 팬에 껍질이 눌어붙어도 괜찮아요. 눌어붙은 게 오히려 국맛을 진하게 해주고 물 넣고 끓이면 다 없어져요)

Step 4

4 닭기름에 채 썬 대파를 넣어 대파 숨이 죽을 때까지 볶아줘요

Step 5

5 물 2L 넣어주고 취향에 맞게 다진마늘 1스푼~2스푼, 소금, 후추 넣어 팔팔 끓여줘요

Step 6

6 팔팔 끓으면 드셔보시고 마지막으로 소금, 후추로 간 맞춰줘요 (완성)

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