토마토단호박스프

요즘 항정살도 자주 먹고 고기를 너무 많이 먹었나 봐요. 남편이 고기 먹자는 말을 안 하네요 😂 해독할 때가 되었구나 싶어서 오늘은 건강한 느낌 가득 담은 단호박 토마토 스프에요. 간은 소금만 살짝 뿌려주고 생크림만 추가했어요. 아주 담백하고 단호박의 달콤함과 토마토의 상큼함이 잘 어울리네요. 일부러 설탕은 안 뿌렸어요. 여러분도 한번 드셔보세요! 든든한 아침 한 끼입니다! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요. 사랑 복 많이 받으시고요! ❤️

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

단호박은 깨끗이 세척 후 전자레인지에 10분 돌린 후 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질은 부분적으로 제거 후 작게 썰어요. (껍질 제거는 선택 사항)

Step 2

토마토는 230°C에서 20분간 구워요.

Step 3

냄비에 올리브유 2스푼, 소금 0.5스푼, 후추 0.5스푼, 단호박을 넣고 물 300ml를 부어 뚜껑을 닫고 10분간 익혀줘요.

Step 4

단호박을 적당히 으깨줘요.

Step 5

토마토를 넣고 함께 으깨줘요. (아이들이 먹기 좋게 토마토 껍질은 가위로 잘라줘요.)

Step 6

단호박과 토마토를 으깬 뒤 생크림 500ml를 넣고 소금, 후추로 간을 맞추며 중불에서 10~15분 뭉근하게 끓여줘요. (완성)

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