고구마두부스프

오늘은 고구마두부스프에요! 블렌더로 곱게 갈면 좋지만 갈고 나면 치우는 게 너무 귀찮잖아요. 요렇게 식감 있게 먹는 것도 좋아요😍 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요❤️❤️

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

고구마와 양파를 얇게 채 썰고, 두부는 흐르는 물에 씻어 준비합니다.

Step 2

팬에 올리브유 4스푼을 두르고 양파와 고구마를 넣어 중불에서 5분간 볶습니다.

Step 3

물 200ml를 넣고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 5분 더 익힙니다.

Step 4

두부를 넣고 으깨기를 사용해 두부와 고구마를 곱게 으깹니다.

Step 5

우유 500~600ml를 넣고 섞습니다. (묽기를 조절하세요.)

Step 6

소금 5g, 후추 0.5스푼을 넣고 끓기 시작하면 아기치즈 3장을 넣고 중불에서 30초 더 끓입니다.

Step 7

접시에 담고 치즈를 더 뿌리면 풍미가 좋아집니다. 완성!

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