미소가지덮밥

오늘은 간단하게 덮밥 만들어봤어요. 가지는 여름이 제철이지만 가을 가지도 쌀쌀해져서 그런지 맛이 좋네요. 계란을 더 포슬포슬하게 만들고 싶었는데 가지 양이 많아서 그런지 생각처럼 나오지 않네요🤣🤣 그래도 맛은 좋으니 꼭 한번 드셔보세요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 감기 조심하시고요!🩵🩵

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지는 먹기 좋게 썰고, 오이고추는 송송 썰어 주세요.

Step 2

볼에 가지, 오이고추, 달걀을 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 3

팬에 올리브유 4T를 두르고 달걀물을 부어 주세요.

Step 4

중불로 달걀이 반쯤 익으면 미소된장, 맛술 2T, 물 2T를 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 5

뚜껑을 닫고 중약불로 저어가며 가지가 익을 때까지 볶으면서 익혀 주세요. (대략 5분~10분) 너무 센불로 하면 가지는 익지 않고 달걀은 탈 수 있어요.

Step 6

불을 끄고 참기름 2T와 깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.

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