백종원 시금치덮밥

시금치와 돼지고기 다짐육을 활용한 백종원 레시피로 만든 시금치덮밥입니다. 색다른 시금치 요리로 맛있게 한 끼를 즐길 수 있습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시금치를 손질하여 준비합니다.

Step 2

마늘 5개, 풋고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 다집니다.

Step 3

팬에 식용유 3큰술을 두르고, 다진 마늘과 고추를 넣고 볶습니다.

Step 4

마늘과 고추 향이 올라오면 돼지고기 다짐육을 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶습니다.

Step 5

돼지고기가 익으면, 덮밥 소스 재료인 굴소스 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 물 3큰술을 넣고 고기에 소스가 배도록 조립니다.

Step 6

소스가 배인 후 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.

Step 7

덮밥 위에 올릴 반숙 달걀 프라이를 만들어서 덮밥에 올립니다.

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