오징어 초무침

싱싱한 오징어와 양배추, 양파를 활용한 새콤달콤한 초무침 레시피입니다. 간단하면서도 건강한 맛으로 입맛을 돋우는 반찬입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

물을 끓여 맛술 1스푼을 넣고 오징어를 1분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 식혀줍니다.

Step 2

오징어는 손질 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 3

양배추와 양파는 채 썰고 청양고추도 얇게 썰어줍니다.

Step 4

초장을 반컵, 쫄면장을 반컵 섞어 양념장을 만듭니다. 다진 마늘 2개를 추가합니다.

Step 5

준비한 야채와 오징어를 큰 볼에 담고 양념장을 넣어 잘 버무립니다.

Step 6

사과나 레몬즙을 추가로 넣어 새콤달콤한 맛을 더합니다 (선택 사항).

Step 7

접시에 담아 차가운 상태로 서빙합니다.

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