백종원 시금치무침 만드는법 데치기 시간 나물 요리 레시피

시금치는 완전 영양 식품이라고 할 정도로 성장기 아이들은 물론 남녀노소에게 도움이 되는 식재료입니다. 국, 나물, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 시금치 요리가 있는데요. 오늘은 막내딸 생일상 메뉴 중 백종원 시금치무침 만드는법으로 맛있게 만들었습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시금치의 뿌리에 묻은 흙을 깨끗이 손질한 후 흐르는 물에 여러 번 헹군다."

Step 2

웍에 물을 넉넉히 받고 소금 1스푼을 넣어 팔팔 끓인다.

Step 3

끓는 물에 시금치를 넣고 20~30초 후 뒤집어 1분 이내로 데친다.

Step 4

데친 시금치를 찬물에 재빨리 헹군 후 가볍게 물기를 짜낸다.

Step 5

믹싱 볼에 시금치를 넣고 국간장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 차례로 넣어 잘 버무린다.

Step 6

필요하면 소금으로 간을 추가하고 통깨를 뿌려 마무리한다.

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