연말 홈파티 음식 목살 찹스테이크 만들기 돼지고기 폭찹 소스 만드는법

폭찹스테이크 만드는법은 돼지고기나 소고기를 먹기 좋은 크기로 자른 후 다양한 야채와 소스 넣고 볶아 만드는 거예요. 커다란 한 덩어리를 구워주는 것과 달리 먹기 좋게 잘라져 있어 야채와 함께 먹기 좋아요. 아이들도 편하게 먹을 수 있어 연말 홈파티 음식으로 적당할 겁니다.

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Step 1

파프리카, 양파를 큐빅 형태로 썰고 통마늘은 편으로 자릅니다.

Step 2

돼지목살의 핏물을 제거한 뒤, 올리브오일 4스푼과 시즈닝 소스 1스푼을 바르고 30분간 마리네이드 합니다.

Step 3

마리네이드 된 고기를 큐빅 형태로 썰고, 센 불에서 70~80% 익을 때까지 빠르게 구워 종이타월 위에 올려 둡니다.

Step 4

팬에 올리브오일 2스푼을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 버터를 추가합니다.

Step 5

양파와 파프리카를 넣고 센 불에서 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 6

구운 돼지목살을 팬에 넣고, 토마토케첩 3스푼, 돈가스 소스 1스푼, 우스터 소스 1스푼을 추가해 센 불에서 휘리릭 볶아줍니다.

Step 7

후추를 약간 뿌려 마무리한 뒤 접시에 담아 냅니다.

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