By ellejisook
달래 꼬마 김밥
7 steps
Prep:25minCook:5min
향긋한 봄나물 달래를 활용한 꼬마 김밥 레시피로, 아침 간편식으로 딱 좋은 영양 가득한 요리입니다.
Updated at: Tue, 24 Dec 2024 02:57:01 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories53.1 kcal (3%)
Total Fat2.8 g (4%)
Carbs4.1 g (2%)
Sugars0.5 g (1%)
Protein3.3 g (7%)
Sodium1337.9 mg (67%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
달래를 깨끗이 손질합니다. 뿌리 부분의 흙을 제거하고 억센 부분은 칼로 잘라냅니다.
Step 2
끓는 물에 소금 1 스푼을 넣고 달래를 30초 데친 후 찬물에 헹구어줍니다.
Step 3
물기를 꼭 짜서 달래의 물기를 제거한 후 무침용 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 무칩니다.
Step 4
단무지와 햄을 적당한 길이로 자르고, 팬에 살짝 구워줍니다.
Step 5
밥에 참기름 반 스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
Step 6
김을 1/4 크기로 자른 후, 김 위에 밥을 얇게 펴줍니다.
Step 7
달래, 단무지, 햄을 밥 위에 올린 후 돌돌 말아줍니다.
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