백종원 오징어초무침

싱싱한 오징어와 아삭한 야채를 넣고 새콤달콤한 초고추장 양념으로 버무린 오징어 초무침입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오징어를 손질하여 내장과 이물질을 제거한 후 깨끗하게 씻어주세요.

Step 2

냄비에 물 5컵을 끓이고 맛술 2큰술, 식초 1큰술을 넣어 오징어를 데쳐주세요.

Step 3

데친 오징어를 찬물에 식힌 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

Step 4

야채는 대파, 양파, 오이를 손질하여 썰고, 깻잎과 상추도 적당한 크기로 자릅니다.

Step 5

볼에 야채와 오징어를 넣고 고춧가루, 진간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 6

초고추장을 고추장, 설탕, 식초, 물을 섞어 만든 후, 오징어와 야채에 넣어 잘 버무린 후 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊