애호박 무침

노릇하게 구운 애호박에 매콤한 양념장을 더한 담백하고 맛있는 여름 밑반찬. 비빔밥 재료로도 완벽합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박을 0.5cm 두께로 썰고 홍고추는 다져서 준비합니다.

Step 2

애호박에 소금 0.5큰술을 뿌려 10분간 절인 후 키친타월로 물기를 제거합니다.

Step 3

팬에 식용유를 두르고 물기를 제거한 애호박을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

Step 4

볼에 고춧가루 0.5큰술, 간장 0.7큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 다진 파 0.3큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨를 넣어 양념장을 만듭니다.

Step 5

구운 애호박에 양념장을 넣고 고루 무쳐 완성합니다.

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