백종원 전기밥솥 콩나물밥

아삭아삭한 콩나물을 간장 양념장과 함께 비벼 먹는 간단하고 매력적인 전기밥솥 콩나물밥. 반찬 없이도 완벽한 저녁 메뉴입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비합니다.

Step 2

냄비에 물을 넣고 끓인 후 꽃소금 1/3큰술을 넣고 씻어둔 콩나물을 2~3분간 데칩니다.

Step 3

데친 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 콩나물 데친 물은 따로 식혀 둡니다.

Step 4

압력밥솥에 씻은 쌀 3컵과 콩나물 데친 물을 넣고 취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.

Step 5

얇게 썬 대파, 청양고추, 홍고추를 볼에 넣고 진간장 3/4컵, 황설탕 1큰술, 깨소금 1.5큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 6

취사가 완료된 밥에 데친 콩나물을 넣고 잘 섞어줍니다.

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