시금치나물무침

고소하고 건강한 시금치나물무침 만드는 방법입니다. 겨울 시금치의 단맛과 부드러운 식감을 활용한 레시피로, 간단하면서도 맛있게 만들 수 있어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시금치의 뿌리를 제거하고 잎들을 깨끗이 씻어 준비합니다.

Step 2

냄비에 물을 붓고 소금을 넣은 후 바글바글 끓입니다. 끓는 물에 시금치를 넣고 1분간 데쳐줍니다.

Step 3

데친 시금치를 찬물에 담가 헹군 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.

Step 4

물기를 뺀 시금치에 마늘 2개를 다져 넣고 국간장 2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금을 넣어줍니다.

Step 5

모든 재료를 골고루 섞어 접시에 담아 완성합니다.

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