무생채 무침 만들기

물이 생기지 않 만드는 새콤달콤하고 아삭한 무생채 무침 레시피입니다. 겨울 무를 활용해 건강하고 맛있는 반찬을 만들어 보세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무를 깨끗이 씻고 껍질을 제거합니다.

Step 2

무를 두께 2개의 정도로 채를 썰어 준비합니다.

Step 3

썰어놓은 무에 소금 1.5스푼을 넣고 골고루 섞어 절입니다. 절이는 시간은 약 30분 정도로 충분합니다.

Step 4

절여진 무의 물기를 꼭 짜내고 깨끗한 물에 헹궈준 뒤 물기를 제거합니다.

Step 5

절인 무에 고춧가루 3스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 6

마지막으로 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

Step 7

완성된 무생채를 반찬통에 담아 냉장 보관합니다.

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